Livets storhet

Vad är storhet i livet?

Att komponera en symfoni, uppfinna något unikt, skapa en miljardförmögenhet, bli den första människan till mars

Några exempel på given storhet

Men, tänk om den riktiga storheten ligger i det lilla? Små detaljer i vardagen. Ögonblicksstunder

Händer som möts

Skåda in i ögon som utstrålar glädje och kärlek

Ett spontat lyckotjut av ditt barn eller barnbarn

En godnattkyss

Begrava näsan i sin älskades hals och andas in oändligheten

Vissheten att du har nära och kära du skulle skänka ditt hjärta om de behövde ett – utan att tveka

Kan det vara så enkelt att äkta storhet är något som förtjänas genom att öppna sig helt och ge allt, utan krav på motprestation?

Alla andra bedrifter är resultatet av hårt- och målmedvetet arbete

Lite tankar så här i början av maj under city- och skogspromenader

Vanor för mental styrka

Har en gammal och nött poster som har hängt med mig länge i livet

Finns många varianter på temat

För en gångs skull är nummer 11 den som är mest utmanande

Har alltid gillat att ha ”egentid” att tänka och planera nästa projekt

Nu är det påtvingat av pandemin och utmaningen är att fylla all tid med meningsfull sysselsättning

Antar att det är flera andra som har utmaningar i pandemin

Därför delar jag den här som en liten uppmuntran

Svart på dagen

Vissa dagar är det ”beer-o´-clock” tidigare än vanligt

Och en god öl avnjuts alltid bäst i sällskap och till musik

Just nu är det ”The Boxer” av Simon & Garfunkel

En text om att skapa sig en plats i en ny hård stad

Om utsatthet

Om osynlighet

Ett empatiskt hjärta kan ta till sig smärtan, ensamheten och strävandet

I am just a poor boy
Though my story’s seldom told
I have squandered my resistance
For a pocketful of mumbles
Such are promises
All lies and jest
Still, a man hears what he wants to hear
And disregards the rest

Mm-mm-mm-mm-mm-mm
Mm-mm-mm-mm-mm
When I left my home and my family
I was no more than a boy
In the company of strangers
In the quiet of the railway station
Running scared
Laying low, seeking out the poorer quarters

Where the ragged people go

”The Boxer” av Simon & Garfunkel

Tankens magiska krafter

Människan och mänskligheten är ren magi. Bland oss finns det individer som är upptagna med att leta fel, brister och irritationsmoment i andra. Men, flertalet av dessa missar helt att ägna sig åt att leva ett fullvärdigt liv och att varje dag bli en bättre version av sig själva än gårdagens. Det finns individer som inte ägnar någon tanke åt att tänka på djupet. Istället väjer de antaganden, fördomar och andra ”tänkares” tankar som sitt bränsle.

Vi har människor som skapar trivsel och skänker andra omtanke vart de än är. Sen har vi individer som skapar storverk inom konst, musik, litteratur, vetenskap, sport och alla andra fält. Vi har individer som har fastnat i det som varit eller som bara drömmer om någon annan sorts framtid. Vi har ett otal andra individuella karaktäristiska kännetecken och allt sammantaget blir det hela inte något annat än magiskt. En illusion som är omöjlig att lista ut hur den funkar.

För egen del tänker jag att under min livstid kommer jag att ha lite av allt som jag tidigare beskrivit. En självinsikt som gör livet lite lättare att leva på mina egna villkor, men utan bekostnad på någan annan. ”Du är vad du tänker”, är ett gammalt fint talesätt. Men, det krävs en medvetenhet om tankens kraft och att ta sig tiden att få tänka klart.

Solen ramar in den här sena fredagseftermiddagen och jag vill rama in mina betraktelser genom att önska en fantastisk avslutning på veckan. Avslutar med två bilder tagna ut från min skrivarstudio med 24 timmars mellanrum.

(Nästan) vegetarisk chili

Igår kväll blev det så premiär för att laga chili con carne med vegofärsen Anamma

Jag älskar att laga mat (och givetvis att äta mat)

Jobbar alltid systematiskt med mise en place och då kan det se ut som på bilden nedan

Det är själva förberedelsen inför att skära, hacka och portionera upp allt som ska användas

Mise en place á la Write4joy

Chilin blev helt fenomenal och vegofärsen var en definitiv hit

Gjorde även en cornbread i gjutjärnspanna med hela majskorn och grön chili i

Blev en hit det med

Knepet med en bra chili är att inte överdriva med spiskummin och balansera med bra mängd torkad/rökt chipotle, chiliflakes och kanel

Recept Chili sin carne

En påse Anamma vegofärs

Röd, grön och gul paprika

Torkad och rökt chipotle

1 kruka färsk koriander

2 – 3 gullök

2 morötter

2 -3 vitlöksklyftor

Tomatpuré

Krossade tomater

Kanel

Spiskummin

Chili flakes

1 dl köttbuljong (kan bytas ut mot grönsaksbuljong för helt vegetarisk variant)

Salt och peppar

Tillagning

Skiva paprikan, skala & riv morötterna, hacka löken och vitlöken

Stek tills det får fin färg och mjukna, lägg sedan åt sidan på ett fat

Stek färsen mjuk och tillsätt alla kryddorna. Låt allt fräsa ihop på medelstark värme

Lägg över tidigare stekta grönsaker i en gryta och lägg på köttfärsen

Få upp värmen och tillsätt tomatpurén. Låt det koka upp tillsammans

Häll på buljongen och låt koka upp

Tillsätt tomatpurén och smaka av allt med salt och peppar efter smak

Koka upp ris och server allt med gräddfil/creme fraiche, koriander, ost och andra valfria tillbehör

Cornbread, recept

Blanda 5 – 6 dl mjölk med 2 – 3 dl polentagryn och låt det sjuda upp under omrörning. När det har tjocknat lägg i två matskedar smör, en nypa strösocker och salta/peppra. När smöret är smält häller du över gröten i en bunke och låter svalna till rumstemperatur.

Ta två ägg och separera gula och vita i olika behållare.

I den svalnade gröten häller du i en burk majskorn, en grön hackad chili och äggulan samt rör runt. Vispa äggvitan fluffig och rör försiktigt i gröten och vänd på den

Smörj en form eller gjutjärnspanna och häll i bladningen

Grädda 20 – 30 minuter på 200 grader varmluft (225 grader vanlig ugn). Känn med potatissticka – när den är torr är brödet klart

Kärlekens ansikte

Kärleken lever i många former och flavörer

Den är magisk på så många vis

En evighetsmaskin som lever så länge hjärtat slår

Kärleken till barnen och till barnbarnen är den essentiella kärlekens sanna ansikte

Att möta oändligheten i en kram är bortom orden

Låter därför gårdagens bild med min lilla skatt tala sitt språk