Windows

Två fönster ut mot världen

Skapartid

 

img_0802

Annonser

Vad var bättre förr?

Hemma tidigt och sitter vid matbordet för att jobba igenom lite planer, samt försöka tänka i lite nya banor. Självklart är musiken närvarande. I det här fallet med listan ”All Those Ladies”. När Ellie Gouldings stämma tränger igenom tankeverksamheten i låten ”Vincent” tar jag en kort paus.

Inser med detsamma hur otrolig hjärnan är och vilka samband som synapserna bildar. Samtidigt som jag lyssnar på Ellie och hennes fantastiska röst är tankarna tillbaka till Julio Iglesias och hans version av låten från snart tre decennier sedan. Don Mclean är nästa objekt i tankekedjan och hans originalversion från tidigt 70-tal är i fokus för en kort sekund. Sen är det på väg att följa en lång kedja av tankar om förr vs nu. Men, jag sätter medvetet stopp för den vandringen. Jag älskar det som är här och nu. Fascineras självklart över hjärnans kraft och funktion, samt hur jag kan styra tankarna för att hitta rätt känsla.

Med åldrandet intresseras jag alltmer av hjärnan. Läser just nu boken ”Att möta personer med demens” av Anna-Karin Edberg. Kan även rekommendera en TED Talk av Lisa Genova för den som vill ha enkla tips på att minimera risken för Alzheimer’s.

 

Sommarmiddag

Idag blev det en sommarmiddag lagad med massor av passion i sällskap med spellistan ”Ungdomens örongodis” på Spotify. Fixade följande rätter:

 

Grillade majskycklinglårfiléer med honung och örter

12 färska utbenade kycklinglårfiléer

1 dl allroundmarinad

5 msk olivoja

2 vitlöksklyftor

1 citron – skal och saften

1 kruka färsk rosmarin

2 msk honung

salt, peppar, aromat och cayennepeppar

Tillagning:

Blanda samman alla ingredienser och marinera kycklingen i minst 2 timmar. Grilla tills ytan är perfekt och kycklingen är tillagad.

Grillad färskpotatis:

1 Kg färskpotatis

1 dl olivolja

1 kruka färsk timjan

3 -4 vitlöksklyftor

flingsalt och peppar

Tillagning:

Koka potatisen i saltat vatten tills den är nästan färdig. Dela potatisarna i mitten. Blanda grovhackad timjan, olivolja, vitlök och kryddor i en bunke Blanda in potatisen. Grilla tills du har fått den yta du vill ha.

Tomat- och äppelsalsa med basilika:

2 gröna äpplen

500 g romanticatomater

1 kruka färsk basilika

1 citron (skal och saft)

1/2 rödlök

2 – 3 msk vitvinsvinäger balsamico

4 – 5 msk olivolja

salt och peppar

Tillagning:

Skala och kärna ur äpplena. Skiva i mindre bitar. Dela tomaterna på mitten. Skala och finhacka rödlöken. Blanda samman alla ingredienserna och krydda med salt och peppar efter smak. Låt dra i kylen ett par timmar innan servering.

Gurksallad med mynta, lime och honung:

1 gurka

1 kruka färsk mynta

1 lime (skal och saft)

3 – 4 msk olivolja

1 msk honung

salt och peppar

Tillagning:

Skala och kärna ur gurkan. Skiva. Finhacka mynta, riv i limeskal och saften. Blanda ihop alla ingredienser i en skål.

 

Inrutat liv

Det är något särskilt med vardagens magi. En högst ordinär promenad blir till ett potpurri av färger, dofter och magiska vardagsting. Inte blir det sämre av vindar som rufsar om det lilla hår som är kvar och Elvis som promenadkamrat.

 

Föräldraskap

Studerade de här söta små liven en bra stund när jag var ute med Elvis. En tanke kom till mig:

”Jobb/karriär är något man byter och så småningom avslutar. Föräldraskapet och kärleken till ens barn är till sista andetaget.”

IMG_0067

Nörd? Absolut!

Cicero lär vara den person som sa att: ”Ett rum utan böcker är som en kropp utan själ!” En annan bra beskrivning som jag har hört är: ”Böcker kan vara farliga. De bästa bör komma med varningstexten ´den här boken kan förändra ditt liv!´” Den tredje favoriten är: ”Varning! Ett rikt läsande kan allvarligt skada dina fördomar!”

Oavsett vad andra har sagt, säger och sannolikt kommer att fortsätta formulera i framtiden så älskar jag det skrivna ordet. Läser gärna och med stor behållning. En nördig livslång passion som även har lett mig in på egna skrivarexperiment. En utmaning utan dess like, för den största litteraturen som jag älskar håller all mening mellan de skrivna raderna. Men, livet är långt och fyllt av lärande. Så småningom kommer debutromanen finnas ute i handeln. Enda orosmolnet är att det verkar vara allt färre människor som läser. Oro är egentligen fel. Tycker mera synd om icke-läsarna eftersom deras inre trädgård inte blommar med den fulla potentialen.