Himmelskt vegetariskt

God mat är en härlig ingrediens i livet. Matintresset har alltid funnits, men det är på senare år som jag har valt att experimentera med mat från alla världens hörn. Tjusningen är stor i jakten på recept och uppslag på något nytt att tillaga. Hittills har jag lyckats laga rätter med influenser från Spanien, Frankrike, Italien, Norden, Serbien, Sverige, Marocko, Libanon, Sydkorea, Japan, USA och Indien.

Under en resa i Israel upplevde jag magiken i fusionkök som mixade fritt med influenserna från många länder. Blev så inspirerad av upplevelsen att jag nu aktivt påbörjat söka efter uppslag på olika former av fusionrätter som jag kan ta mig an. Kommer sannolikt några exempel i en inte alltför avlägsen framtid.

I väntan på det vill jag presentera en rätt som jag har sparat receptet på för någon vecka sedan och som i fredags blev till en middag: Socca med rödbetshummus, rucola, fetost och rostade pinjenötter. En smakrik och enkel rätt att tillaga. Insåg under tillagningen att man även kan göra mindre ”pannkakor” och server med olika sorters pålägg som en förrätt. En form av franska pinchos. Tror också att socca kan passa som alternativ till köpt Tortillabröd när man har tacokväll.

Receptet hittar du hos köket.se.

Bon apetit!

Livets storhet

Vad är storhet i livet?

Att komponera en symfoni, uppfinna något unikt, skapa en miljardförmögenhet, bli den första människan till mars

Några exempel på given storhet

Men, tänk om den riktiga storheten ligger i det lilla? Små detaljer i vardagen. Ögonblicksstunder

Händer som möts

Skåda in i ögon som utstrålar glädje och kärlek

Ett spontat lyckotjut av ditt barn eller barnbarn

En godnattkyss

Begrava näsan i sin älskades hals och andas in oändligheten

Vissheten att du har nära och kära du skulle skänka ditt hjärta om de behövde ett – utan att tveka

Kan det vara så enkelt att äkta storhet är något som förtjänas genom att öppna sig helt och ge allt, utan krav på motprestation?

Alla andra bedrifter är resultatet av hårt- och målmedvetet arbete

Lite tankar så här i början av maj under city- och skogspromenader

Högaktuell forskning

Det är extremt sällan som jag blandar min professionella roll med min privata sfär. Jag har under nästan 12 år varit i olika roller inom cybersäkerhet på Microsoft och är fortsatt kvar i bolaget. Viktigt att påpeka nu när jag mixar.

Men, i extraordinära tider kan många oväntade saker hända. I det här fallet vill jag dela rönen från ett forskningsprojekt som Microsoft har genomfört och som handlar om påfrestningar på hjärnan i pressat distansarbete. Inte direkt förvånande resultat, men extremt intressant att få faktiska data på hur oändliga möten utan paus påverkar oss negativt. Lika intressant är det enkla konstaterandet att korta pauser helt motverkar den onödiga stressen.

Tog en liten skärmbild som så väl illustrerar skillnaderna.

Ha en fin onsdag!

Mitt livs kärlek

Från tid till annan kommer en hyllning till mitt livs kärlek

Lite exempel i urval:

”Samtal”

Dikten ”L”

”Hårlock”

Den gångna helgen tillbringade vi utomhus

Under en grillkväll hörde jag Newkid sjunga textrader som så väl beskriver mina känslor

Det är ur låten ”Du måste finnas

Vem skulle hjälpa mig uthärda livet här ute?
Vem skulle ge mig den kraften som jag måste få?
Vem skulle trösta mig? Jag är så liten på jorden
Om du inte fanns till. Vad skulle jag göra då?

Newkid, ”Du måste finnas”

Men, min egen tolkning är inte om att bli övergiven utan om den eviga kärleken och meningen med livet

I höst är det 30 år sedan det blev vi

Finns bara en person jag kan tänka mig att hålla i hand genom glädje och sorg

Existerar bara en person som jag har skänkt mitt hjärta

Låter Newkid tolka min kärlek, men ersätt ”hur kan du då överge mig” med ”ända tills hjärtat slutar slå”

Vanor för mental styrka

Har en gammal och nött poster som har hängt med mig länge i livet

Finns många varianter på temat

För en gångs skull är nummer 11 den som är mest utmanande

Har alltid gillat att ha ”egentid” att tänka och planera nästa projekt

Nu är det påtvingat av pandemin och utmaningen är att fylla all tid med meningsfull sysselsättning

Antar att det är flera andra som har utmaningar i pandemin

Därför delar jag den här som en liten uppmuntran

Känsloliv

Umgås flitigt med karaktärerna i min kommande roman

De har så rika känsloliv att jag ibland får ta en kort paus och andas ut

I pausen bena ut hur jag på bästa sätt gestaltar all rikedom på ett rättvisande sätt

Skrivandet är förunderligt magiskt och i pausen vill jag så klart inte döda kreativiteten

Får påminna mig om att det är i slutredigeringen som jag gör rätt prioriteringar

Dags att avbryta pausen och återgå till skrivandet

Känslan får inte svalna

Bjuder på några bilder från Orlångens Naturreservat från min långpromenad tidigare idag

Svart på dagen

Vissa dagar är det ”beer-o´-clock” tidigare än vanligt

Och en god öl avnjuts alltid bäst i sällskap och till musik

Just nu är det ”The Boxer” av Simon & Garfunkel

En text om att skapa sig en plats i en ny hård stad

Om utsatthet

Om osynlighet

Ett empatiskt hjärta kan ta till sig smärtan, ensamheten och strävandet

I am just a poor boy
Though my story’s seldom told
I have squandered my resistance
For a pocketful of mumbles
Such are promises
All lies and jest
Still, a man hears what he wants to hear
And disregards the rest

Mm-mm-mm-mm-mm-mm
Mm-mm-mm-mm-mm
When I left my home and my family
I was no more than a boy
In the company of strangers
In the quiet of the railway station
Running scared
Laying low, seeking out the poorer quarters

Where the ragged people go

”The Boxer” av Simon & Garfunkel

Ögonblick

Livet är fyllt av ögonblick

Stunder som kan fångas eller tillåtas obemärkt passera förbi

Rikedom i livet är att öppna själen och låta varje sinne förföras

Varje ögonblick bär en magi

Krävs ett kalibrerat jag att fånga innehållet

De här dagarna är kalibreringen enklare än någonsin

Glad Påsk!