Tankar om mat

Romanen jag nu skriver har vänligheten som bärande tema

Maten och musiken har också ett stort utrymme

Kommer att fortsätta utveckla mina kunskaper om mat och lära mig att laga nya spännande rätter

Givetvis kommer jag att dela med mig

Börjar med en smarrig sallad med ”det lilla extra”

Salladen

Valfri grönsallad, tomat, gurka, rödlök, snackspaprika, edamamebönor, morot, granatäpple, fetaost, bacon och kycklingfilé (ev. pasta eller bulgur)

Gör så här

Skär grönsalladen och lägg i iskallt vatten tillsammans med edamamebönorna. Låt gärna stå minst 30 minuter.

Skär alla grönsakerna i den form och storlek du föredrar. Kärna ur granatäpplet (se video på Youtube för lättast resultat). Skär upp fetaosten.

Stek kycklingen och krydda med favoritkryddan (jag använder salt, nymalen svartpeppar och grillkrydda).

Klipp baconet i bitar och fräs på hög värme och lägg på hushållspapper

Montera salladen enligt önskemål och dressa med honey-mustard-dressing

Dressing

1 del olivolja

1 del vitvinsvinäger

1 tsk dijonsenap

1 tsk sötstark senap

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk rinnande honung

Citronsaft

Salt och peppar

Lägg i alla ingredienserna och använd stavmixer för att röra ihop

Enjoy!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.